最近は豚骨よりも醤油を好む傾向になってきた。こってりが辛くなったのは、もう若くないということだろうか。今回行ったのは、東比恵にある『中華そば かなで』。 中華そばを注文。 多加水麺はプチっとした食感が新鮮。 チャーシューは低温調理してあって、 …