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釜喜利うどん

豊前裏打会の麺に出会ってから、自分の中で空前のうどんブームが起きている。 今回は前から気になっていた『釜喜利うどん』に行ってみた。

気温が暑いので、冷たい『すだちかけうどん』にするか迷ったけど、 定番の『ごぼう天うどん』と『ミニカツ丼』のセットを注文。

麺は裏打会とはまた違っていて、もちっとしていた。のど越しもいい。 汁はかなり上品な味わい。最初薄味だなと思ったら、飲み進めるうちに舌に感じる旨味が増していった。

ミニカツ丼は、こちらもうどん屋のカツ丼としては上品な味付け。 カツ揚げ具合が申し分ない。 そして特に肉質が良い。ヒレ肉なのかな。超好みのカツだった。

ごぼう天うどん美味しかった。でもそれ以上にカツ丼が気に入った。 最近食べたカツ丼の中で一番美味かった。 次はカツ丼を食べにくるかもしれないな。

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