国体道路沿いにある『ヤキニク・ラーメン フタバ』に行ってみた。この店は焼肉がメインなのかな。でもラーメンも出していて、評判いいらしい。お目当はもちろんラーメン。
厚切り豚バラどーん、キクラゲとわかめバーンという豪快な見た目に反して、味は繊細。豚骨の清淡なスープは優しい飲み口だった。家系のモチモチとした太麺も美味い。
豚骨ではあるけど、福岡に今までなかったラーメンだった。それもそのはずで、東京のイレブンフーズっていう店の味を再現したんだとか。福岡のラーメンは美味いけど、多様性では東京に敵わないなぁ。
