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麺劇場 玄瑛の「玄瑛流 拉麺」

gourmet

テレビのラーメンランキングで日本一に輝いたと聞いて食べに行きました。注文したのは玄瑛流拉麺(670円)。写真はチャーシューを足しています(+225円)。

醤油トンコツ味のスープはちょっぴり和風な感じ。意外とあっさりしていて、食べやすかったです。麺の細さは普通で、細麺ではありません。麺のモチッとした食感と、ネギのシャキッとした食感が合わさって美味。日本一に選ばれたというのも頷けます。

いつも行列ができているので、食べに行く際は、30分以上待つことを覚悟しておいたほうがいいです。または、開店前に並ぶとか。参考までに、私は開店15分前に並んで、3番目に入店できました。

お店情報

店名 麺劇場 玄瑛
住所 福岡県福岡市中央区薬院2-16-3
TEL 092-732-6100