麺劇場玄瑛の「玄瑛流拉麺」

テレビのラーメンランキングで日本一に輝いたと聞いて食べに行きました。注文したのは玄瑛流拉麺(670円)。写真はチャーシューを足しています(+225円)。

醤油トンコツ味のスープはちょっぴり和風な感じ。意外とあっさりしていて、食べやすかったです。麺の細さは普通で、細麺ではありません。麺のモチッとした食感と、ネギのシャキッとした食感が合わさって美味。日本一に選ばれたというのも頷けます。

いつも行列ができているので、食べに行く際は、30分以上待つことを覚悟しておいたほうがいいです。または、開店前に並ぶとか。参考までに、私は開店15分前に並んで、3番目に入店できました。