外食で焼きそばを食べようと思うことはまず無いんだけど、那の川にある『バソキ屋』は気になっていたので行ってみた。渡辺通駅から歩いて。遠かった。
たくさん歩いて空腹の絶頂。焼きそばだけで満足できる気がしなかったので、餃子のセットを注文した。皮がパリッと香ばしく焼かれていて食べ応え十分。包み方が普段食べている餃子と違うからか、いつも以上にパリッと感が強かった。
そしてお目当の焼きそば。日田焼きそばの特徴なのか、麺がこれまたパリッと焼かれていて香ばしく、もやしもたっぷりで、シャキシャキパリパリと焼きそばを食べているとは思えない感覚だった。こういった焼きそばもアリだな。屋台や出店で買って屋外で食べたら格別かもしれない。
