レアハンバーグという食べ物があるそうです。レアといっても、貴重という意味のレアではなく、焼き加減のレア。レアハンバーグなんて初めて聞いたので、ある意味貴重でもありますが。
そんな2重の意味でレアなハンバーグを出してくれるのが、福岡市中央区薬院にある『サエラ』。そして問題のレアハンバーグがこいつだ。
ちなみに注文したメニューは『Aランチ(980円)』。
表面にはこんがりと焼き色が付いていますが、中は赤いままです。こいつは確かにレアですね。熱々の鉄板に乗せられてくるので、焼き加減が足りない場合、鉄板に押しつけて焼いて下さい、というスタンスみたいです。崩れやすいので、切り分けるときは注意が必要。
デミグラスソース、和風ソース、岩塩が付いてくるので、3種類の味を楽しめます。個人的な感想ですが、このレアハンバーグは和風ソースとの相性がいいです。なんか、ユッケみたい。ハンバーグなのにね。あと、岩塩もなかなか合いますが、デミグラスソースで食べる場合は、ちゃんと焼いた方がよさそうです。
お店情報
店名 | サエラ |
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住所 | 福岡市中央区薬院1丁目14−9 金生ビル1F |
TEL | 092-731-4368 |