私の中のチーズケーキといったら、しっとりとしたスフレタイプです。でも、福岡の洋菓子店に並んでいる多くがベイクドチーズケーキ。スフレタイプは見かけません。まぁ、ベイクドも美味しいですけどね。天神地下街にある『赤い風船』は、スフレタイプのチー…
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