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とまと家

gourmet

去年からつけ麺ブーム(自分の中で)が巻き起こっているせいか、 無性に食べたくなるときがあるので、 会社帰りに呉服町にある『とまと家』に行ってみた。

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『網場つけ麺』の並盛(750円)を注文。 ネット情報によると、麺は東京の超人気店『六厘舎』と同じ、『浅草開化楼』の麺を使っているらしい。 この麺は確かに旨い。

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つけだれは豚骨と魚介のダブルスープ。 麺を生かすためか、粘度はそこまでない。ちょうどいい濃さ。 上品で食べやすい。

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旨かった。味は申し分なし。 ただ、今回並盛りを選んだけど、食べ足りなかったな。 大盛りにしとけばよかった。

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