すみれの味噌ラーメン

福岡にもすみれが出店しているのを思い出したので、昼に食べに行きました。

コンビニのカップ麺でも食べたことのない、すみれの味噌ラーメン。記念すべき一口目の感想は「スープ熱っ！」。こんなに熱いのは初めて。北海道ラーメンの特徴なんだろうか。

スープは濃厚味噌味だけど、生姜が入っていてちょっぴり爽やかだった。これは意外。そして、麺は太めでもちもち。縮れ麺でスープがよく絡み、ウマーでした。

味噌もたまにはいいですな。