焼きラーメンが無性に食べたくなったので、会社帰りに屋台に寄りました。屋台初体験。福岡に三年以上住んでいるというのに。
そんな記念すべき初屋台は、天神の親不孝通の交差点にある「小金ちゃん」。焼きラーメン発祥の店です。その焼きラーメンがこちら。680円。
どて焼きのタレが使われていて、見た目は濃厚。味はまろやか。熱々なので火傷に注意が必要です。一度茹でた麺を使っているので、出来上がりはちょっぴり柔らかめ。でも、気にしてはいけない。
食べていて、ごはんが欲しくなりました。私にとって焼きラーメンはオカズなのです。もちろん、焼きそばもオカズ。
有名店なので、行くなら行列を覚悟しておきましょう。でも、せっかく福岡にいるなら、発祥の店で焼きラーメンを食べないと損ですよね。
